Vins de Bordeaux Côtes de Bourg | Château Lacouture

Grand, sympathique, Romain sait accueillir à bras ouverts ses visiteurs qui, d’emblée, dénotent en lui sa passion du vin. Du haut de ses 46 ans, Romain est plein de projets mais son premier souci est de préserver toujours et encore la qualité de ses produits.

Nous avons sélectionné trois de ses vins dont nous avons apprécié la souplesse et une simplicité harmonieuse qui permet d’accompagner bon nombre de plats.

Chaque année notre but est d'obtenir un vin humain où l'homme, le terroir et le millésime ont plus de place que la technologie et la chimie.
Nous souhaitons avant tout garder la tradition des Côtes de Bourg, et du Bordelais, en restant "fidèle à la qualité", notre devise commune.

Le Château Lacouture: les vignes se situent d’une part autour du château, sur un plateau haut perché dominant l’estuaire de la Gironde, composé de terres argilo limoneuses, et d’autre part sur un coteau orienté sud-ouest, avec des terres argilo-calcaires. Elles s’étendent actuellement sur une superficie de 12 hectares , avec une majorité de Merlot (72%), du Malbec (15%), et du Cabernet Sauvignon (13%).

C'est avec patience et énergie tout au long des saisons, que nous nous engageons à extraire de nos raisins le plus précieux des nectars.

Celui-ci deviendra au bout de longs mois d'élevage, le plus digne ambassadeur du Château Lacouture auprès des gastronomes.